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Cheddar Max Hamburguer

Cheddar Max Hamburguer
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Confesso: não sou um extremo fã de queijo cheddar. Mas creio que acabei de mudar de ideia …

Ontem, depois da sessão de acupuntura, bateu uma mistura de “sede com uma fome” do cão … a saída então seria ir até o mercado e providenciar o sagrado lanche da noite e optei por dar uma chance ao queijo amarelado …

“Vou fazer um lanche com SABOR de queijo cheddar” … e o resultado você confere abaixo …

Os ingredientes dessa delícia basicamente foram esses …

Cheddar Max Hamburguer

Sem mais delongas, vamos partir para o

Modo de preparo

Primeiramente, você pega o saquinho do chá, corta ele e coloca metade do seu conteúdo em um recipiente; feito isso, junte a pimenta jamaicana (que é adocicada) e reserve.

Cheddar Max Hamburguer

Corte um pedaço de mais ou menos “um dedo” de manteiga de boa qualidade (usei com sal – numa próxima, farei com margarina!) e coloque para derreter no fogo bem, mas bem baixo!

Afinal, queremos que a manteiga apenas derreta e não evapore da frigideira …

Cheddar Max Hamburguer

Assim que a manteiga estiver bem líquida (cuidado: estará bem quente também!) você a adiciona no recipiente onde se encontra o chá e a pimenta … e com a ajuda de uma espátula, mexe até que se misturem bem e comece a subir um perfume bem bão da mistura!

Cheddar Max Hamburguer

Reserve a mistura que usaremos a mesma mais adiante …

Coloque seu hambúrguer para fritar em fogo baixo, e deixe o aroma preencher a cozinha … a mistura de acém com bacon no disco, ao ser frito em óleo de gergelim é sacanagem …

Aproveite esse “meio tempo” e corte seus tomates uva em pequenos pedaços. Pequenos, não picados ok? Reserve.

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Agora vamos à mágica do pão! Pegue o seu pão integral (não garanto o mesmo resultado de sabor caso queira usar outro ok?) e parta-o ao meio.

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Com a ajuda de um pincel (ou essa coisa que tá na foto aí que eu não sei o nome! rs), passe a mistura de manteiga, chá e pimenta na parte de cima do pão e na parte de baixo dele. MAS NÃO NO MEIO DELE OK?

Sim, a manteiga é bem gordurosa e vai fazer um certo estrago na tábua, na mão, na pia … uma desgracêra sem tamanho! Mas compensa!

Cheddar Max Hamburguer

Por outro ângulo!

Cheddar Max Hamburguer

Então, com o seu hambúrguer já frito, a gente finalmente vai iniciar os trabalhos com o

CHEDDAR

Siga os passos abaixo:

Cheddar Max Hamburguer

Pegue a base do pão e coloque 3 fatias de queijo cheddar!

Cheddar Max Hamburguer

Coloque o hambúrguer já frito sobre as fatias do cheddar!

Cheddar Max Hamburguer

Coloque alguns tomates sobre a carne! E então …

Cheddar Max Hamburguer

Cubra os tomates com mais três fatias do queijo cheddar!

Tem cheddar pra diabo nesse negócio?

Tem e é assim que deve ser!

Coloque a “tampa” do pão no lanche e leve até a frigideira todo mundo para dar aquela derretida no cheddar ….

Cheddar Max Hamburguer

Dica: coloque um pouco da manteiga derretida na frigideira para não deixar o pão grudar demais na hora de “dar o tombo”.

Assim que estiver começando a derreter o cheddar da parte inferior, dê um tombo nele e frite a parte de cima do pão … quando digo “fritar”, é para dar uma “corada” no pão e não torrá-lo ok?

Cheddar Max Hamburguer

E assim que derreter um pouco o queijo da parte superior (que agora virou inferior! rs) você já pode retirá-lo da frigideira e conferir o resultado final dessa brincadeira recheada de cheddar!

Cheddar Max Hamburguer

Para uma melhor degustação, corte ele ao meio …

Cheddar Max Hamburguer

Além ficar mais fácil para dar umas mordidas nesse pedaço de paraíso, fica até bonito de mostrar pra sua Dona Patroa a “cara do seu empenho” … e não, a carne não tá crua no hambúrguer. O que eu percebi é que quando eu peço para o chegado do açougue moer bacon junto à carne, ele sempre fica com essa cor mais avermelhada no meio dele …

Detalhe: esse disco estava congelado e manteve todo o seu aroma e sabor … simplesmente fantástico! Veja abaixo outras imagens desse desbunde de lanche de cheddar!

Cheddar Max Hamburguer

 

Cheddar Max Hamburguer

 

Cheddar Max Hamburguer

Só pequei na cerveja que escolhi para acompanhar esse petardo!

A cerveja é deliciosa, mas muito forte para acompanhar o lanche que não tinha todo esse sabor apimentado ou pesado …

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Uma cerveja mais clara e com menos alegria dentro da garrafa acho que teria caído melhor … creio que com a Burgman Lager teria ficado campeão … mas mesmo assim, a experiência foi excelente!

Faça aí e se divirta com o sabor marcante do cheddar … bom bagarai!

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