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Hambúrguer de Aveia

Hambúrguer de Aveia
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Aveia para fazer hambúrguer? Isso é possível de ficar gostoso? Por incrível que pareça, a resposta é “SIM“.

Simples, rápido e saboroso.

Eu estava assistindo uma reportagem sobre alimentação para pessoas que estão em processo de luta contra câncer, e foi indicado almôndegas de aveia para ajudar na reabilitação ou adequação de dietas. E você sabe né?

Hambúrguer é praticamente uma almôndega chata ou Almôndega é praticamente um hambúrguer esférico?

O que você vai precisar para fazer essa receita “The Flash” é basicamente isso …

Hambúrguer de Aveia - Os ingredientes necessários

Primeiramente, bata os dois ovos em uma cumbuca ou recipiente próprio para isso e reserve.

Pegue então as folhas de manjericão fresco e pique bastante para soltar todo o aroma e sabor dele …

Hambúrguer de Aveia - Pique o manjericão bem picado

Numa vasilha, junte o farelo de aveia, o manjericão, a cebolinha, a salsinha, a cenoura ralada e os ovos batidos …

Misture bem e vá acrescentando a farinha de trigo até que consiga um “ponto de liga”. Vá com calma na farinha para não ficar um hambúrguer de aveia com sabor de farinha de trigo …

Hambúrguer de Aveia - Misture bem os ingredientes até atingir um ponto de liga ...

Unte com margarina uma assadeira e modele os discos para assar.

Hambúrguer de Aveia - Pronto para assar os hambúrgueres de aveia ...

Leve-os ao forno à 200º por aproximadamente 15 ou 20 minutos. Quanto mais tempo ficar no forno, mais seco ele sairá!

MONTAGEM DO HAMBÚRGUER DE AVEIA

Enquanto eles estão assando, prepare os pães para eles. Dessa eu vez eu usei “Brioche” para acomodar os hambúrgueres.

Hambúrguer de Aveia - Brioche e cream cheese ... sirva-se a vontade!

Passei na base do pão uma camada bem legal de cream cheese. Como eu ia servir com o Buffalo Wings, pensei que seria bom ter algo mais “suave” caso a picância do frango fosse muito ignorante … além do que o pão também é um tanto quanto adocicado.

Hambúrguer de Aveia - E já estão assados!

Com os discos já assados, vamos acomodá-los em seus devidos lugares …

Hambúrguer de Aveia - Acomodando os discos nos pães

E, cobrindo-os com a parte superior do pão …

Hambúrguer de Aveia - Bonitinho e saboroso!

Temos uns hambúrgueres saudáveis e bem saborosos.

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