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Hambúrguer de maminha com pipoca

Hambúrguer de maminha com pipoca
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Fala pessoa! Tudo em ordem contigo? Espero que sim!

Sabe quando você faz alguma merda com a sua/seu esposa/marido e tem que usar aquele seu estojo de canetas hidrográficas para tentar contornar a situação? Então, não tem nada a ver com esse hambúrguer de maminha não … fique porque amo Dona Patroa e queria fazer apenas um agrado .. mas fica a dica pra você aí …. rs

Então eu resolvi fazer algo para ela … usando pipoca! Sei que já fiz um chamado “Dona Patroa Burguer” mas nessa versão, eu coloquei a pipoca como uma “cama” para a carne … dessa vez eu quis colocar a pipoca junto da carne … e confesso: a pipoca meio que “secou” o hambúrguer … mas também acrescento aí que fiz na frigideira e acho que foi ela a maior responsável por ter deixado a carne mais seca que de costume …

Mas chega de lenga lenga e vamos ao

MODO DE PREPARO DO HAMBÚRGUER DE MAMINHA COM PIPOCA

Pegue sua carne e bacon, corte tudo em cubinhos e mande para o moedor pra elas se entrosarem bonito – caso não tenha moedor e queira comprar um, segue o link: http://www.yinsbrasil.com.br/eterny/produtos/moedor-de-carne-et18013a-e-b-88.html – e ficarem uma com a cara da outra …

Hambúrguer de maminha com pipoca - Eis a carne junto com o bacon!

Pegue então um punhado de milho de pipoca e faça do jeito que achar melhor ok?

Hambúrguer de Maminha com Pipoca - Separe então o milho de pipoca

Eu apenas coloquei óleo na panela e deixei o sal de lado, já que eu ia colocar tudo no meio da carne. E como o bacon já é bem salgado … fiquei com medo de salgar demais e perder o Hambúrguer de Maminha com Pipoca …

Hambúrguer de Maminha com Pipoca - E aí está a pipoca pronta para ser moída!

Ói que pipoca sequinha que saiu da panela! Então, o próximo passo é moer a pipoca; para tanto, você pode usar qualquer utensílio que tenha em sua casa!

Hambúrguer de maminha com pipoca - A pipoca grosseiramente moída ...

Um dica que eu posso dar é: coloque a pipoca num recipiente onde caiba uma tampa menor que ele; coloque a tampa por cima da pipoca e vá amassando até conseguir triturar de maneira bem grosseira a pipoca estourada … um meio termo entre uma “farofa” e a pipoca normal …

Feito isso, a gente pode temperar a carne com um pouco de alho …

Hambúrguer de maminha com pipoca - acrescente um pouco de alho

Acrescente a pipoca …

Hambúrguer de maminha com pipoca - Acrescente também a pipoca

Misture tudo bem misturado e forme os discos de Hambúrguer de Maminha … eles terão mais ou menos essa cara feia …

Hambúrguer de maminha com pipoca - olha como fica o hambúrguer de maminha com pipoca

Como de costume, coloque eles em algum prato ou bandeja, cubra com filme plástico ou papel alumínio e leve para o congelador por uns 20 minutos para firmar bonito!

Hambúrguer de maminha com pipoca - cubra os discos e leve ao congelador por uns 20 minutos

Enquanto ele vai lá refrescar os ânimos, pegue uma cebola grande, corte em rodelas e leve numa panela ao fogo e frite até elas murcharem legal … reserve-as!

Hambúrguer de maminha com pipoca - Frite a cebola e reserve!

Tire os hambúrgueres do congelador, e numa frigideira antiaderente, frite o Hambúrguer de Maminha …

Hambúrguer de maminha com pipoca - Frite os burguers na manteiga ou no azeite!

Então, com tudo pronto, vamos para a

MONTAGEM DO HAMBÚRGUER DE MAMINHA COM PIPOCA

Pegue o pão de hambúrguer, corte ao meio, jogue um pouco de manteiga na frigideira e “frite” ambos os lados pão. A aparência deles deverá ser mais ou menos essa:

Hambúrguer de maminha com pipoca - Dê uma tostada nos pães com manteiga!

Então, eu separei algumas folhas de rúcula e umas rodelas de tomate …. e na ordem apresentada abaixo, eu montei o Hambúrguer de Maminha com Pipoca …

Hambúrguer de maminha com pipoca - O ordem dos tratores não altera o viaduto

Rúcula, Hambúrguer de Maminha, tomates e a cebola caramelizada …

E para acompanhar, uma cerveja que penso eu se tornará uma raridade muito em breve … a Colorado Demoiselle

Hambúrguer de Maminha com Pipoca - E assim ficou o hambúrguer super bem acompanhado ...

Façam aí e espero que se divirtam! Eu me diverti fazendo e comendo esse hambúrguer! Ah, e o  esquema da canetinha e contorno de situações foi meu amigo/irmão Gabriel que soltou uma vez … e eu tomei a liberdade de inserir aqui no site!

Abraços e até a próxima!

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