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Hambúrguer Especial: 5 anos de casamento!

Hambúrguer Especial: 5 anos de casamento!
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Fala pessoas!

Em março agora (de 2015 – espero que o site fique um bom tempo no ar! rs) eu e Dona Patroa comemoramos 5 anos de casório! Dá-lhe paciência pressa mulher! Benzadeus!

E então resolvi fazer um hambúrguer especial para comemorar a data. Sem mais delongas, vamos ao que interessa!

MODO DE PREPARO DO HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO

Para começar, você vai precisar desses ingrediente …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Só pra dar início!

Pegue o bacon e corte em tiras mais ou menos grossas … coloque numa assadeira e leve ao forno por uns 20, 25 minutos …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - O bacon ... ah, o bacon ... separe para colocar no meio do frango ....

Separe uns pedaços graúdos de bacon para colocarmos no moedor junto com o frango. Pense sempre em 20% de gordura no total da carne que estará preparando …

Então, coloque os pedaços do peito de frango no moedor e passe uma vez …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Passe o peito de frango uma vez no moedor ...

Pegue a carne moída, e passe uma segunda vez, agora com o bacon no meio dela …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Acrescente os pedaços de bacon no meio do frango e moa uma segunda vez!

Seu resultado deverá ser algo mais ou menos assim …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Frango e bacon sempre serão bons amigos ...

Então, de um tapa no sal mas não exagere, pois o bacon já é salgado e vai mais um monte de coisa nesse Hambúrguer Especial!

Acrescente então o cheiro verde, o gergelim preto, as ervas e um pouco do mix de pimenta (pimenta do reino, pimenta dedo de moça e mostarda)!

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Acrescente sabores à mistura!

Ao modelar os discos, caso esteja com dificuldade, acrescente aos poucos farinha de trigo e vá misturando para garantir consistência!

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Use trigo caso a consistência não esteja lá essas coisas!

Modele então os discos, cubra com papel filme e coloque no congelador (freezer) por uns 25 minutos. Enquanto isso, vamos ao

MODO DE PREPARO DO MOLHO DE CREME DE LEITE

Os ingredientes são esses que você confere abaixo!

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Lá vamos nós produzir o molho!

Ok. Faltou aí na foto a cebola! Pegue uma cebola grande e rale-a no ralo grosso. Coloque na frigideira (ou wok) e refogue com azeite e um pouco de sal ….deixe-a refogar até caramelizar, de preferência …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Refogue a cebola ...

Acrescente então o presunto e deixe-o fritando um pouco …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Acrescente o presunto ...

Em seguida, acrescente o milho verde, a cebolinha e os tomates …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Acrescente cores ao seu molho!

Depois que essa turma aí chegar num acordo, acrescente o creme de leite …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Acrescente o creme de leite e misture tudo muito bem ...

Misture tudo muito bem e então, coloque o queijo Emental no meio da brincadeira …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - E finalmente, o queijo para dar um "alô galera" no molho!

Cozinhe até o queijo incorporar na mistura e reserve.

O Hambúrguer Especial dessa vez foi feito no forno. Colocamos ele lá para assar e olha que cara feia que ele ficou!

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Dessa vez, assamos ao invés de churrasqueira!

E com tudo pronto falta apenas o

MODO DE PREPARO DO HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO

Pegue pães de hambúrguer com gergelim e corte-os ao meio! Coloque apenas o Hambúrguer Especial nele; dessa vez, não vamos usar maionese não!

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Dessa vez, sem maionese!

Pegue o molho …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Esse negócio ficou excelente!

E sem miséria: acrescente em cima dos discos!

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - O molho por cima do hambúrguer fica sensacional!

Lembra do bacon que cortamos em tiras mais grossas e mandamos pro forno? Olha ele dando o ar de sua graça!

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Alguém aí disse bacon?

Bacon crocante, sequinho … isso tá sacanagem!

Coloque umas folhas por cima de tudo isso … aqui, estamos usando alface americana …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Alface para dar mais crocância ao lanche!

E finalmente, cubra com a parte superior do pão …

HAMBÚRGUER ESPECIAL: 5 ANOS DE CASAMENTO - Feliz 5 anos pra nós!

E é isso aí!

Felicidades para todos nós que sabemos amar, e comer … bacon! hahahahahahahahahahha

Até a próxima!

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  • Vinicius Vieira

    Esse site é muito bom, muito obrigado pelas receitas!

    • Hambúrgueres Gourmet

      Obrigado Vinícius!

      Sinta-se sempre bem-vindo!

      Abraços!