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Sanduíche de contrafilé com bacon (Bacon Beef)

Sanduíche de contrafilé com bacon (Bacon Beef)
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Opa, tudo em ordem? Espero que sim!

Vamos com um sanduíche bem, mas bem caseiro hoje …

Sabe aquela hora que tem pouca coisa na geladeira, mas essa pouca coisa é bife e bacon? Como deixar estragar um negócio desses?

Isso é pecado!

Então, a gente pode usar algo bem simples e transformá-lo em um sanduíche de respeito, com bastante sabor e com uma cara que é “sacanagem” … além de ser rapidão de se fazer pra matar aquela fome mostro! Então vamos lá!

MODO DE PREPARO DO SANDUÍCHE DE CONTRAFILÉ COM BACON

Sim, eu sei … o contrafilé poderia ser um pouco mais “alto” … mas … era o que tinha em casa e foi ele que foi pra brincadeira!

Primeiro, pegue uma frigideira antiaderente, e sem colocar óleo ou azeite (ou um pouquinho vá!), coloque as fatias de bacon para que frite, fiquem bem crocantes e soltem toda sua gordura …

Sanduíche de contrafilé com bacon - Coloque o bacon para fritar e deixar aquele aroma pro cachorro ficar louco!

Assim que ele estiver mais ou menos frito e já ter soltado toda aquela gordura deliciosa que só o bacon tem, bote o contrafilé pra fritar nessa frigideira abençoada pelos deuses da gordiçe e do infarto do miocárdio …

Sanduíche de contrafilé com bacon - Coloque os contras para ficarem a favor do bacon!

Já vá adiantando a choradeira e corte uma cebola grande em rodelas, e uns tomatinhos uva para “adoçar” a boca …

Sanduíche de contrafilé com bacon - Cebola pra chorar e tomate para adoçar ... a gente bate e assopra ... e somos felizes!

Assim que os contrafilés estiverem com aquela cara de caramelizados (mais ou menos com a mesma cor do bacon), você já pode colocar suas cebolas na frigideira, tampar e deixá-las derretendo um pouco lá .. até que se incorporem bonito com a carne e o bacon …

Sanduíche de contrafilé com bacon - Deixe as cebolas incoroporarem à carne a ao bacon ... isso não tem como ficar ruim!

Enquanto suas cebolas vão pegando uma cor lá na frigideira, pique bem os tomates com um pouco de cheiro verde até ter uma mistura de encher os olhos …

Sanduíche de contrafilé com bacon - Particularmente, eu comeria um balde cheio disso ...

Coloque em um recipiente e reserve … já já vamos usá0-lo na montagem do Sanduíche de contrafilé com bacon

E então, a sua carne deve estar mais ou menos com essa cara!

Sanduíche de contrafilé com bacon - Pode até ser um entope veia dos infernos ... mas que delícia!

Eu gosto da carne não muito frita … mas fica a seu critério ok?

Então, com tudo pronto (e tudo isso dentro de uns 15 minutos só!), podemos partir para a

MONTAGEM DO SANDUÍCHE DE CONTRAFILÉ COM BACON

Pegue o seu pão de hambúrguer, e como de costume, coloque A-QUE-LA base de maionese …se for caseira então melhor ainda!

Sanduíche de contrafilé com bacon - Pão com maionese ... ah .... pão com maionese ...

E então, coloque uma camada bem servida do seu tomate com cheiro verde que você separou tem uns 5 minutos atrás…

Sanduíche de contrafilé com bacon - Bonito não?

Então, pegue o seu contrafilé e corte-o em dois pedaços … não precisa necessariamente serem do mesmo tamanho … mas corte-o em dois pedaços .. e coloque um desses pedaços sobre o tomate …

Sanduíche de contrafilé com bacon - Coloque metade do contrafilé no sanduíche

E então, por cima da carne, coloque cebola. Sem dó!

Sanduíche de contrafilé com bacon - Cebolas, cebolas e mais cebolas ... fica relax que assim, a gente tira o bafo dela e fica só com o sabor!

E então, sapeque a outra metade do contrafilé sobre a cebola …

Sanduíche de contrafilé com bacon - Agora o outro pedaço do contrafilé ... por sobre a cebola ...

E para finalizar esse “upgrade” do lanche com bife acebolado, a gente coloca o que? o que? o que?

BACON

Sanduíche de contrafilé com bacon - Obrigado MR. Pig, por comer verduras e transformá-las em bacon!

E então, você fecha o seu Sanduíche de contrafilé com bacon e vai ser feliz … por uns 5 minutos só, porque esse troço vai de dentada a dentada rapidinho!

Sanduíche de contrafilé com bacon - E está aí ... saboroso, barato e rápido de fazer ...

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