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Workshop Hambúrguer Gourmet

Workshop Hambúrguer Gourmet
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Com muita satisfação pude participar de um Workshop Hambúrguer Gourmet, promovido pela Casa do Chefe, de Jundiaí …

O Workshop contou com as técnicas do chef Henrique Aquino, que além de excelente profissional, sem mostrou comprometido com o aprendizado da turma e muito bem humorado!

O Workshop teve duração de aproximadamente 4h,  onde pudemos, dentre outras coisas, aprender a:

  • Criar pães para os hambúrgueres;
  • Técnicas para melhor preparar as carnes a serem utilizadas para a confecção dos discos;
  • Acompanhamentos, dentre eles cebolas ao vinho e cebolas na cerveja preta;
  • Molhos, tais como o barbecue quente e o frio;
  • Acompanhamentos rústicos, como batatas com páprica e batatas ao curry.
  • Montagem e apresentação dos hambúrgueres criados durante o Workshop.

Com 12 participantes, o chef dividiu-nos em grupos de 4 pessoas e cada um ficou responsável pelo preparo de pães, hambúrgueres, molhos e acompanhamentos, assim como a montagem e apresentação para os demais funcionários da casa.

Rolaram umas cervejas gourmet para acompanhar a degustação, e a turma que participou, gostou bastante do que foi produzido durante o Workshop!

Workshop Hambúrguer Gourmet

Veja abaixo algumas fotos dessa noite muito legal!

Queria agradecer e muito a oportunidade de poder participar de algo tão interessante como esse evento.

Com certeza, se mais houverem, participarei!

Abraços!

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