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X-EGG com bacon apimentado

X-EGG com bacon apimentado
Sua opinião é muito importante!

Voltei da praia louco de vontade de fazer e comer alguma coisa com ovo … então pensei no famoso X-EGG, comumente encontrado em qualquer carrinho de lanche, é um daqueles clássicos que englobam alface, vinagrete e sempre, um hambúrguer para finalizar.

Sinceramente, eu acabo por achar que o ovo frito e o hambúrguer acabam competindo para ver quem manda no sanduíche.

Dessa maneira, eu pensei em promover outra briga:  OVOS x BACON. Mas me esqueci de um pequeno detalhe: os dois não brigam. Namoram …

MODO DE PREPARO DO X-EGG COM BACON APIMENTADO

Primeiramente, aqueça uma frigideira anti aderente e coloque algumas fatias de bacon nela, sem óleo nenhum. Doure o bacon em fogo baixo e deixe que ele mesmo solte a gordura necessária para fritar os ovos …

X-EGG com bacon apimentado - O bacon começando a deixar seu perfume na cozinha toda ...

Pegue 4 ovos, quebre-os num recipiente e bata-os até se misturarem para criar uma omelete. Misture o sal grosso, a pimenta e o cheiro verde. Reserve.

X-EGG com bacon apimentado - Os ovos batidos e já começando a ficar picante ...

Sirva-se de um grande pedaço de queijo muçarela e pique-os em cubos pequenos. Reserve também!

X-EGG com bacon apimentado - O queijo muçarela já picado e apenas aguardando sua hora de entrar na brincadeira!

Assim que o bacon estiver bem crocante, e a frigideira com bastante óleo (não tanto assim, mas o suficiente para fritar a omelete!), acrescente os ovos e o queijo!

X-EGG com bacon apimentado - E a omelete vai ganhando corpo!

Espalhe o queijo pela frigideira e deixe-0s fritar bem. Quando a parte inferior já estiver bem frita, vire-o para que o restante dos ingredientes cozinhem por igual …

 

 

X-EGG com bacon apimentado - Depois do tombo ...

MONTAGEM DO X-EGG COM BACON APIMENTADO

Eu resolvi usar pão de milho para fazer esse X-EGG. Na realidade, o pão é muito doce, então eu resolvi colocar bastante pimenta na omelete para dar uma quebrada em ambos os sabores … então, pegue duas fatias meio altas do pão de milho…

X-EGG COM BACON APIMENTADO - O pão de milho é doce ... se não gostar, sugiro que utilize outro ...

Capriche na maionese, como sempre!

X-EGG COM BACON APIMENTADO - O pão e a maionese ... muita maionese ...

Coloque uma boa quantidade de alface (essa usada aí foi a “Mimosa”) …

X-EGG COM BACON APIMENTADO - A alface mimosa dando cor ao sanduíche ...

Corte a omelete e coloque-a em cima da alface!

X-EGG COM BACON APIMENTADO - Quase ficando pronto o tal X-EGG

E o finalmente está aí!

X-EGG COM BACON APIMENTADO - E eis a obra finalizada!

O pão, mesmo que eu tenha usado uma considerável quantia de pimenta, ainda se sobressaiu no sabor. Mas valeu a pena a experiência e possivelmente, farei outras coisas usando o tal pão de milho em outras ocasiões …

Abraços e divirta-se aí!

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